Large winery located in the heart of central Tuscany, nestled on those hills that have made the history of wine, landscape and culture.
A few kilometers from Florence located at an altitude of 330 meters, a panoramic "terrace" from which one looks out over a vast part of Tuscany.
A 120-hectare company that combines two farms with extraordinary stories made of wine and oil, vineyards and olive groves on a blessed land. The possibility of hosting, catering, organizing events, welcoming guests from all over the world.
The real estate assets consist of the manor house with annexed agricultural premises,
offices, employee housing, a completely renovated building for hospitality use with four apartments (for 22 beds), a tasting room with restaurant on the ground floor.
Opposite the main entrance to the farm, we find the Colonica "Leopoldina", dating back to the end of the eighteenth century. It is 600 square meters which provide more than one solution and many alternatives and opportunities.
Furthermore there is the farmhouse consisting of two units in addition to the barn.
The other farmhouse, arranged over three floors and dating back to around 1860, covers an area of 270 square meters and the agricultural barn of 150 square meters; the former furnace (to be transformed into a home) extends over 80 square meters.
The agricultural part of the company is made up of 38 hectares of vineyard with vineyards that were all re-planted between 1995 and 2010, with an intensity ranging from 3,700 to 6,000 vines per hectare.
Among the autochthonous varieties Sangiovese stands out, with over 30 different clones followed by Canaiolo, Colorino, Abrostine, furthermore in the vineyards there are Montepulciano and Pugnitello, Tuscan Trebbiano, Malvasia lunga del Chianti and San Colombano.
Merlot, Cabernet Sauvignon and Syrah are 3 international grape varieties present in the
company vineyards, in addition to the white berry Petit Manseng.
In the historic cellars of the farm we produce:
Chianti (Sangiovese - Canaiolo - Colorino)
Chianti Colli Fiorentini (Sangiovese - Canaiolo - Colorino - Merlot - Syrah) Fianesco (Abrostine - Syrah)
Vinified in stainless steel (3500 Hl) and cement (400 Hl) tanks,
the wines mature in European oak barrels and barriques (400 Hl).
In addition to the vineyards, the company has 12 company olive groves for a total of about 26 hectares and 7500 trees.
In the company oil mill, which crushes up to 20 quintals of olives / hour and also works
for third parties, an extra virgin olive oil is extracted, full of personality.
Thanks to the integral cold system, without adding water, an oil with a remarkable aromatic charge is obtained: intensely fruity, with a spicy and full-bodied taste, with notes of artichoke and almond.
Multi-varietal oil, because it is obtained with at least 4 or 5
varieties: Frantoio (40%), Leccio del Corno (30%), Moraiolo (20%), Pendolino, Maurino, Morcaio (10%).
The company also has 31.5 hectares of forest, much of which is cut.
The company is located in an ancient village located at the top of a ridge at the gates of Certaldo. the first information on the farm can be found in a papal bull of Pope Alexander III and it is clear that the original nucleus of the farm therefore dates back to the 12th century.
During accurate restoration works, three Etruscan age grain deposits and two cellars obtained in old Etruscan tombs were discovered (this can be seen from the typical pointed arch). Which are located near the historic cellar, where the woods for refining the wines now find space.
With the archaeologist's passion and the owner's vision, a recovery is carried out
exceptional, which today sees, next to the tasting room, a fascinating journey into a distant past. In which you can even see the layers of the geological levels,
The farm has a panoramic view as far as the eye can see: from Pratomagno to Monte Amiata, from the boraciferous fumaroles of Larderello to the clean cuts of the Apuan mountains. Up to the snow-capped peaks of Cimone and Abetone.
The farm is equipped with all the equipment necessary for the management of the
vineyards and olive groves, both in the production and transformation phases.
It therefore has its own cellar and its own oil mill.
Authenticity, tradition. But also creativity and innovation: the wines produced are literally "imprinted" on the territory in which they are produced.
The land, the geographical position, the microclimate make up the "terroir", a clay in the hands of the winemaker, which leaves its indelible mark.
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Grande azienda vitivinicola collocata nel cuore della Toscana centrale, adagiata su quelle colline che hanno fatto la storia del vino, del paesaggio, della cultura.
A pochi chilometri da Firenze situata a 330 metri di altezza, Una "terrazza" panoramica dalla quale si spazia su una vasta parte di Toscana.
Un'azienda di 120 ettari che unisce in sé due fattorie con storie straordinarie fatte di Vino e olio, vigneti e oliveti su una terra benedetta, . La possibilità di fare ricezione, ristorazione, organizzare eventi, di accogliere ospiti da tutto il mondo.
Il patrimonio immobiliare è costituito dalla villa padronale con annessi locali agricoli,
uffici, abitazioni per i dipendenti, un fabbricato interamente ristrutturato ad uso ricettivo con quattro appartamenti (per 22 posti letto), una sala degustazione con ristorante al piano terreno.
Di fronte all'ingresso principale della Fattoria, troviamo la Colonica "Leopoldina", datata fine Settecento Si tratta di 600 metri quadri che forniscono più di una soluzione e tantissime alternative e opportunità.
Inoltre c'è la colonica di composta da due unità oltre al fienile.
L'altra casa colonica, disposta su tre piani è risalente al 1860 circa, si estende su una superficie di 270 metri quadri ed il fienile agricolo di 150 metri quadrati; l'ex fornace (da trasformare in abitazione) si estende su 80 metri quadrati.
La parte agricola dell'azienda è composta da 38 ettari di Vigna con vigneti che sono stati tutti re-impiantati fra il 1995 e il 2010, con una intensità che và da 3.700 a 6.000 ceppi per ettaro.
Tra le varietà autoctone spicca il Sangiovese, con oltre 30 cloni diversi seguono Canaiolo, Colorino, Abrostine, inoltre nei vigneti è presente Montepulciano e Pugnitello, Trebbiano toscano, Malvasia lunga del Chianti e San Colombano.
Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah sono 3 vitigni internazionali presenti nei
vigneti aziendali, oltre al Petit Manseng, a bacca bianca.
Nelle cantine storiche della Fattoria si producono:
Chianti (Sangiovese - Canaiolo - Colorino)
Chianti Colli Fiorentini (Sangiovese - Canaiolo - Colorino - Merlot - Syrah) Fianesco (Abrostine - Syrah)
Vinificati in serbatoi di acciaio inox (3500 Hl) e di cemento (400 Hl),
i vini maturano in botti e barriques di rovere europeo (400 Hl).
Oltre ai vigneti L'azienda ha 12 oliveti aziendali per un totale di circa 26 ettari e 7500 piante.
Nel frantoio aziendale, che frange fino a 20 qli di olive / ora e lavora anche
per terzi, si estrae un olio extravergine di oliva, ricco di personalità.
Grazie al sistema integrale a freddo, senza aggiunta di acqua, si ottiene un olio dalla notevole carica aromatica: intensamente fruttato, dal gusto piccante e corposo, con note di carciofo e mandorla.
Olio multivarietale, perché ottenuto con almeno 4 o 5
varietà:Frantoio (40%), Leccio del Corno (30%), Moraiolo (20%),Pendolino, Maurino, Morcaio (10%).
L'azienda ha anche 31,5 ettari di bosco molto dei quali da taglio.
L'azienda si trova in un' antico borgo situato alla sommità di un crinale alle porte di Certaldo. le prime notizie sulla Fattoria si trovano in una Bolla Pontificia di Papa Alessandro III e si evince che il nucleo originario della Fattoria è quindi risalente al XII secolo.
Durante accurati lavori di restauro, Vengono scoperti tre depositi di grano di età etrusca e due cantine ricavate in vecchie tombe etrusche (lo si nota dal tipico arco acuto). Che si trovano in prossimità della cantina storica, dove adesso trovano spazio i legni per l'affinamento dei vini.
Con la passione dell'archeologo e la visione del proprietario viene realizzato un recupero
eccezionale ,che oggi vede, accanto alla sala degustazione, un percorso affascinante fin dentro un passato lontano. In cui si possono notare addirittura gli strati dei livelli geologici,
La Fattoria ha una vista panoramica va perdita d'occhio: dal Pratomagno al Monte Amiata, dai soffioni boraciferi di Larderello ai tagli netti delle montagne delle Apuane. Fino alle cime innevate del Cimone e dell'Abetone.
L'azienda agricola è dotata di tutte le attrezzature necessarie alla conduzione dei
vigneti e degli oliveti, sia nella fase di produzione che in quella della trasformazione.
Ha quindi una propria cantina e un proprio frantoio.
Autenticità, tradizione. Ma anche creatività e innovazione: i vini prodotti sono letteralmente "impressi" nel territorio nel quale vengono prodotti.
Il terreno, la posizione geografica, il microclima costituiscono il "terroir", una creta nelle mani del vignaiolo, che imprime la sua impronta indelebile.
Großes Weingut im Herzen der zentralen Toskana, eingebettet in die Hügel, die die Geschichte des Weins, der Landschaft und der Kultur geschrieben haben.
Wenige Kilometer von Florenz entfernt befindet sich auf einer Höhe von 330 Metern eine Panorama-"Terrasse", von der aus man einen weiten Teil der Toskana überblickt.
Ein 120 Hektar großes Unternehmen, das zwei Farmen mit außergewöhnlichen Geschichten aus Wein und Öl, Weinbergen und Olivenhainen auf einem gesegneten Land vereint. Die Möglichkeit, Gastgeber, Catering, Veranstaltungen zu organisieren und Gäste aus aller Welt willkommen zu heißen.
Das Immobilienvermögen besteht aus dem Herrenhaus mit angeschlossenem landwirtschaftlichen Betrieb,
Büros, Mitarbeiterwohnungen, ein komplett renoviertes Gebäude für die Bewirtung mit vier Wohnungen (für 22 Betten), ein Verkostungsraum mit Restaurant im Erdgeschoss.
Gegenüber dem Haupteingang des Bauernhofs befindet sich die Colonica Leopoldina" aus dem Ende des 18. Jahrhunderts, die auf 600 Quadratmetern mehr als eine Lösung und viele Alternativen und Möglichkeiten bietet.
Außerdem gibt es das Bauernhaus, das neben der Scheune aus zwei Einheiten besteht.
Das andere Bauernhaus, das sich über drei Stockwerke erstreckt und aus der Zeit um 1860 stammt, umfasst eine Fläche von 270 Quadratmetern und die landwirtschaftliche Scheune von 150 Quadratmetern; Der ehemalige Ofen (der in ein Wohnhaus umgewandelt werden soll) erstreckt sich über 80 Quadratmeter.
Der landwirtschaftliche Teil des Unternehmens besteht aus 38 Hektar Weinbergen mit Weinbergen, die alle zwischen 1995 und 2010 mit einer Intensität von 3.700 bis 6.000 Reben pro Hektar neu bepflanzt wurden.
Unter den autochthonen Sorten sticht Sangiovese mit über 30 verschiedenen Klonen hervor, gefolgt von Canaiolo, Colorino, Abrostine, ferner in den Weinbergen Montepulciano und Pugnitello, toskanischer Trebbiano, Malvasia lunga del Chianti und San Colombano.
Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah sind 3 internationale Rebsorten, die in der Region vertreten sind
Weinberge des Unternehmens, neben der weißen Beere Petit Manseng.
In den historischen Kellern des Hofes produzieren wir:
Chianti (Sangiovese - Canaiolo - Colorino)
Chianti Colli Fiorentini (Sangiovese - Canaiolo - Colorino - Merlot - Syrah) Fianesco (Abrostine - Syrah)
In Edelstahl- (3500 hl) und Zementtanks (400 hl) vinifiziert,
die Weine reifen in europäischen Eichenfässern und Barriques (400 Hl).
Neben den Weinbergen verfügt das Unternehmen über 12 Olivenhaine mit einer Gesamtfläche von etwa 26 Hektar und 7500 Bäumen.
In der Firma Ölmühle, die bis zu 20 Zentner Oliven/Stunde zerkleinert und auch arbeitet
Für Dritte wird ein natives Olivenöl extra gewonnen, das voller Persönlichkeit ist.
Dank des integrierten Kühlsystems wird ohne Zugabe von Wasser ein Öl mit einer bemerkenswerten aromatischen Ladung erhalten: intensiv fruchtig, mit einem würzigen und vollmundigen Geschmack, mit Noten von Artischocke und Mandel.
Mehrsortenöl, weil es mit mindestens 4 oder 5 gewonnen wird
Sorten: Frantoio (40%), Leccio del Corno (30%), Moraiolo (20%), Pendolino, Maurino, Morcaio (10%).
Das Unternehmen besitzt außerdem 31,5 Hektar Wald, von dem ein Großteil abgeholzt wird.
Das Unternehmen befindet sich in einem alten Dorf auf dem Gipfel eines Bergrückens vor den Toren von Certaldo. Die ersten Informationen über den Hof finden sich in einer päpstlichen Bulle von Papst Alexander III., und es ist klar, dass der ursprüngliche Kern des Hofes daher aus dem 12. Jahrhundert stammt.
Bei sorgfältigen Restaurierungsarbeiten wurden drei Getreidelager aus der etruskischen Zeit und zwei Keller aus alten etruskischen Gräbern entdeckt (dies ist am typischen Spitzbogen zu erkennen). Die befinden sich in der Nähe des historischen Kellers, wo heute die Wälder zur Veredelung der Weine Platz finden.
Mit der Leidenschaft des Archäologen und der Vision des Eigentümers wird eine Bergung durchgeführt
außergewöhnlich, das heute neben dem Verkostungsraum eine faszinierende Reise in eine ferne Vergangenheit bietet. In dem man sogar die Schichten der geologischen Ebenen sehen kann,
Der Bauernhof bietet einen Panoramablick, so weit das Auge reicht: von Pratomagno bis zum Monte Amiata, von den borazitären Fumarolen von Larderello bis zu den sauberen Einschnitten der Apuanischen Berge. Bis zu den schneebedeckten Gipfeln von Cimone und Abetone.
Der Hof ist mit allen notwendigen Geräten für die Verwaltung der ausgestattet
Weinberge und Olivenhaine, sowohl in der Produktions- als auch in der Umwandlungsphase.
Es verfügt daher über einen eigenen Keller und eine eigene Ölmühle.
Authentizität, Tradition. Aber auch Kreativität und Innovation: Die produzierten Weine werden dem Gebiet, in dem sie hergestellt werden, buchstäblich eingeprägt".
Der Boden, die geografische Lage, das Mikroklima machen das Terroir" aus, ein Ton in den Händen des Winzers, der seine unauslöschlichen Spuren hinterlässt.
Grand domaine viticole situé au cur de la Toscane centrale, niché sur ces collines qui ont fait l'histoire du vin, du paysage et de la culture.
A quelques kilomètres de Florence située à 330 mètres d'altitude, une "terrasse" panoramique d'où l'on domine une vaste partie de la Toscane.
Une entreprise de 120 hectares qui réunit deux fermes aux histoires extraordinaires faites de vin et d'huile, de vignes et d'oliviers sur une terre bénie. La possibilité d'accueillir, de restaurer, d'organiser des événements, d'accueillir des invités du monde entier.
Le patrimoine immobilier se compose du manoir avec local agricole attenant,
des bureaux, des logements de fonction, un bâtiment entièrement rénové à usage d'accueil de quatre appartements (pour 22 couchages), une salle de dégustation avec restaurant au rez-de-chaussée.
En face de l'entrée principale de la ferme, nous trouvons la Colonica "Leopoldina", datant de la fin du XVIIIe siècle, 600 mètres carrés qui offrent plus d'une solution et de nombreuses alternatives et opportunités.
De plus, il y a la ferme composée de deux unités en plus de la grange.
L'autre ferme, aménagée sur trois étages et datant d'environ 1860, couvre une superficie de 270 mètres carrés et la grange agricole de 150 mètres carrés; l'ancien four (à transformer en habitation) s'étend sur 80 mètres carrés.
La partie agricole de l'entreprise est constituée de 38 hectares de vignes dont les vignes ont toutes été replantées entre 1995 et 2010, avec une intensité allant de 3 700 à 6 000 pieds par hectare.
Parmi les variétés autochtones se distingue le Sangiovese, avec plus de 30 clones différents suivis par Canaiolo, Colorino, Abrostine, en plus dans les vignobles il y a Montepulciano et Pugnitello, Tuscan Trebbiano, Malvasia lunga del Chianti et San Colombano.
Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les 3 cépages internationaux présents dans le
vignobles de l'entreprise, en plus du Petit Manseng à baies blanches.
Dans les caves historiques de la ferme nous produisons :
Chianti (Sangiovese - Canaiolo - Colorino)
Chianti Colli Fiorentini (Sangiovese - Canaiolo - Colorino - Merlot - Syrah) Fianesco (Abrostine - Syrah)
Vinifié en cuves inox (3500 Hl) et ciment (400 Hl),
les vins vieillissent en fûts de chêne européen et en barriques (400 Hl).
En plus des vignobles, l'entreprise possède 12 oliveraies d'entreprise pour un total d'environ 26 hectares et 7500 arbres.
Dans le moulin à huile de l'entreprise, qui écrase jusqu'à 20 quintaux d'olives/heure et fonctionne également
pour des tiers, une huile d'olive extra vierge est extraite, pleine de personnalité.
Grâce au système de froid intégral, sans ajout d'eau, on obtient une huile d'une charge aromatique remarquable : intensément fruitée, au goût épicé et corsé, avec des notes d'artichaut et d'amande.
Huile multivariétale, car elle est obtenue avec au moins 4 ou 5
variétés : Frantoio (40%), Leccio del Corno (30%), Moraiolo (20%), Pendolino, Maurino, Morcaio (10%).
L'entreprise possède également 31,5 hectares de forêt, dont une grande partie est coupée.
L'entreprise est située dans un ancien village situé au sommet d'une crête aux portes de Certaldo. les premières informations sur la ferme se trouvent dans une bulle papale du pape Alexandre III et il est clair que le noyau original de la ferme remonte donc au 12ème siècle.
Au cours de travaux de restauration minutieux, trois gisements de céréales d'âge étrusque et deux caves obtenues dans d'anciennes tombes étrusques ont été découverts (cela peut être vu à partir de l'arc en ogive typique). Qui sont situés à proximité de la cave historique, où les bois d'affinage des vins trouvent désormais place.
Avec la passion de l'archéologue et la vision du propriétaire, une récupération est effectuée
exceptionnel, qui voit aujourd'hui, à côté de la salle de dégustation, un fascinant voyage dans un passé lointain. Dans lequel on peut même voir les couches des niveaux géologiques,
La ferme a une vue panoramique à perte de vue: de Pratomagno au Monte Amiata, des fumerolles boracifères de Larderello aux coupes nettes des montagnes Apuanes. Jusqu'aux sommets enneigés de Cimone et Abetone.
La ferme est équipée de tout le matériel nécessaire à la gestion de la
vignobles et oliveraies, tant en phase de production qu'en phase de transformation.
Elle possède donc sa propre cave et son propre moulin à huile.
Authenticité, tradition. Mais aussi créativité et innovation : les vins produits sont littéralement « imprimés » sur le territoire dans lequel ils sont produits.
La terre, la position géographique, le microclimat composent le "terroir", une argile entre les mains du vigneron, qui laisse une empreinte indélébile.
Большая винодельня, расположенная в самом сердце центральной Тосканы, приютилась на тех холмах, которые вошли в историю виноделия, ландшафта и культуры.
В нескольких километрах от Флоренции на высоте 330 метров расположена панорамная «терраса», с которой открывается вид на обширную часть Тосканы.
Компания площадью 120 гектаров, объединяющая две фермы с необычными историями, сделанными из вина и масла, виноградников и оливковых рощ на благословенной земле. Возможность приема, кейтеринга, организации мероприятий, приема гостей со всего мира.
Недвижимое имущество состоит из усадьбы с пристроенными сельскохозяйственными угодьями,
офисы, жилье для сотрудников, полностью отреставрированное здание гостиничного назначения с четырьмя квартирами (на 22 места), дегустационный зал с рестораном на первом этаже.
Напротив главного входа на ферму мы находим Колонику "Леопольдина", построенную в конце восемнадцатого века, площадью 600 квадратных метров, которая предлагает более одного решения и множество альтернатив и возможностей.
Кроме того, помимо сарая есть фермерский дом, состоящий из двух частей.
Другой фермерский дом, расположенный на трех этажах и построенный примерно в 1860 году, занимает площадь 270 квадратных метров, а сельскохозяйственный сарай - 150 квадратных метров; бывшая печь (которая будет преобразована в дом) занимает площадь более 80 квадратных метров.
Сельскохозяйственная часть компании состоит из 38 гектаров виноградников, которые были повторно посажены в период с 1995 по 2010 год с интенсивностью от 3700 до 6000 лоз на гектар.
Среди автохтонных сортов выделяется Санджовезе с более чем 30 различными клонами, за которыми следуют Канайоло, Колорино, Абростин, кроме того, на виноградниках есть Монтепульчано и Пуньителло, Тосканский Треббьяно, Мальвазия Лунга дель Кьянти и Сан-Коломбано.
Мерло, Каберне Совиньон и Сира - три международных сорта винограда, представленные в
виноградники компании, помимо белых ягод Petit Manseng.
В исторических подвалах фермы мы производим:
Кьянти (Санджовезе - Канайоло - Колорино)
Кьянти Колли Фьорентини (Санджовезе - Канайоло - Колорино - Мерло - Сира) Фианеско (Абростин - Сира)
Винификация в резервуарах из нержавеющей стали (3500 гл) и цемента (400 гл),
вина созревают в бочках и барриках из европейского дуба (400 гл).
Помимо виноградников, компания имеет 12 оливковых рощ общей площадью около 26 га и 7500 деревьев.
В компании также работает маслобойня, которая перемалывает до 20 центнеров оливок/час.
для третьих лиц извлекается оливковое масло первого холодного отжима, полное индивидуальности.
Благодаря встроенной системе охлаждения без добавления воды получается масло с замечательным ароматическим зарядом: интенсивно фруктовым, с пряным и насыщенным вкусом, с нотками артишока и миндаля.
Многосортное масло, потому что его получают как минимум с 4 или 5
сорта: Франтойо (40%), Леччо дель Корно (30%), Морайоло (20%), Пендолино, Маурино, Моркайо (10%).
Компания также имеет 31,5 га леса, большая часть которого вырублена.
Компания расположена в старинной деревне, расположенной на вершине хребта у ворот Чертальдо. первую информацию о ферме можно найти в папской булле папы Александра III, и ясно, что первоначальное ядро фермы, таким образом, восходит к 12 веку.
В ходе тщательных реставрационных работ были обнаружены три склада зерна этрусского возраста и два погреба, полученные в старых этрусских гробницах (это видно по типичной стрельчатой арке). Которые расположены рядом с историческим погребом, где теперь находят место леса для очистки вин.
Со страстью археолога и видением владельца осуществляется восстановление
исключительное, которое сегодня видит рядом с дегустационным залом увлекательное путешествие в далекое прошлое. В котором можно увидеть даже слои геологических уровней,
С фермы открывается панорамный вид, насколько хватает глаз: от Пратоманьо до Монте-Амиата, от буроцветных фумарол Лардерелло до чистых срезов Апуанских гор. До заснеженных пиков Чимоне и Абетоне.
Ферма оснащена всем необходимым оборудованием для ведения хозяйства.
виноградники и оливковые рощи, как на этапе производства, так и на этапе переработки.
Поэтому у него есть собственный погреб и собственная маслобойня.
Аутентичность, традиция. Но также креативность и инновации: производимые вина буквально «отпечатываются» на территории, на которой они производятся.
Земля, географическое положение, микроклимат составляют «терруар», глину в руках винодела, оставляющую неизгладимый след.
Gran bodega ubicada en el corazón de la Toscana central, enclavada en esas colinas que han hecho la historia del vino, el paisaje y la cultura.
A pocos kilómetros de Florencia, situada a una altitud de 330 metros, una "terraza" panorámica desde la que se contempla una gran parte de la Toscana.
Una empresa de 120 hectáreas que combina dos fincas con historias extraordinarias hechas de vino y aceite, viñedos y olivares en una tierra bendecida. La posibilidad de hospedaje, catering, organización de eventos, recibir invitados de todo el mundo.
Los activos inmobiliarios están compuestos por la casa solariega con nave agrícola anexa,
oficinas, viviendas para empleados, un edificio totalmente renovado para uso de hostelería con cuatro apartamentos (para 22 plazas), una sala de degustación con restaurante en la planta baja.
Frente a la entrada principal de la finca, encontramos la Colonica "Leopoldina", que data de finales del siglo XVIII. Son 600 metros cuadrados que brindan más de una solución y múltiples alternativas y oportunidades.
Además está la casa de campo que consta de dos unidades además del granero.
La otra masía, dispuesta en tres plantas y que data de alrededor de 1860, tiene una superficie de 270 metros cuadrados y el galpón agrícola de 150 metros cuadrados; el antiguo horno (para ser transformado en una casa) se extiende sobre 80 metros cuadrados.
La parte agrícola de la empresa está formada por 38 hectáreas de viñedo con viñedos replantados todos entre 1995 y 2010, con una intensidad que oscila entre 3.700 y 6.000 cepas por hectárea.
Entre las variedades autóctonas destaca Sangiovese, con más de 30 clones diferentes seguidos de Canaiolo, Colorino, Abrostine, además en los viñedos se encuentran Montepulciano y Pugnitello, Tuscan Trebbiano, Malvasia lunga del Chianti y San Colombano.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah son 3 variedades de uva internacionales presentes en el
viñedos de la empresa, además de la baya blanca Petit Manseng.
En las bodegas históricas de la finca elaboramos:
Chianti (Sangiovese - Canaiolo - Colorino)
Chianti Colli Fiorentini (Sangiovese - Canaiolo - Colorino - Merlot - Syrah) Fianesco (Abrostine - Syrah)
Vinificado en depósitos de acero inoxidable (3500 Hl) y cemento (400 Hl),
los vinos maduran en barricas y barricas de roble europeo (400 Hl).
Además de los viñedos, la empresa cuenta con 12 olivares de empresa por un total de unas 26 hectáreas y 7500 árboles.
En la almazara de la empresa, que tritura hasta 20 quintales de aceitunas/hora y también trabaja
para terceros, se extrae un aceite de oliva virgen extra, lleno de personalidad.
Gracias al sistema integral de frío, sin añadir agua, se obtiene un aceite con una notable carga aromática: intensamente afrutado, de sabor especiado y con cuerpo, con notas de alcachofa y almendra.
Aceite multivarietal, porque se obtiene con al menos 4 o 5
variedades: Frantoio (40%), Leccio del Corno (30%), Moraiolo (20%), Pendolino, Maurino, Morcaio (10%).
La empresa también tiene 31,5 hectáreas de bosque, gran parte del cual se tala.
La empresa está ubicada en un antiguo pueblo situado en lo alto de una loma a las puertas de Certaldo. los primeros datos sobre la finca se encuentran en una bula papal del Papa Alejandro III y está claro que el núcleo original de la finca data por tanto del siglo XII.
Durante cuidadosos trabajos de restauración, se descubrieron tres depósitos de grano de edad etrusca y dos bodegas obtenidas en antiguas tumbas etruscas (esto se puede ver en el típico arco apuntado). Las cuales se ubican cerca de la histórica bodega, donde ahora encuentran espacio las maderas para la afinación de los vinos.
Con la pasión del arqueólogo y la visión del propietario, se lleva a cabo una recuperación
excepcional, que hoy contempla, junto a la sala de catas, un fascinante viaje a un pasado lejano. En el que incluso se pueden ver las capas de los niveles geológicos,
La finca tiene una vista panorámica hasta donde alcanza la vista: desde Pratomagno hasta Monte Amiata, desde las fumarolas boracíferas de Larderello hasta los cortes limpios de las montañas Apuan. Hasta los picos nevados de Cimone y Abetone.
La finca está dotada de todo el equipamiento necesario para la gestión de la
viñedos y olivares, tanto en fase de elaboración como de transformación.
Dispone por tanto de su propia bodega y de su propia almazara.
Autenticidad, tradición. Pero también creatividad e innovación: los vinos producidos quedan literalmente "impresos" en el territorio en el que se producen.
La tierra, la posición geográfica, el microclima conforman el "terroir", una arcilla en manos del enólogo, que deja su huella imborrable.
位于托斯卡纳中部中心的大型酒庄，坐落在那些创造了葡萄酒、风景和文化历史的山丘上。
距佛罗伦萨几公里，海拔 330 米，是一个全景"露台"，从这里可以俯瞰托斯卡纳的广大地区。
一家占地 120 公顷的公司，将两个农场与葡萄酒和石油、葡萄园和橄榄园的非凡故事结合在这片幸福的土地上。举办、餐饮、组织活动、欢迎来自世界各地的客人的可能性。
房地产资产包括附有农业用地的庄园，
办公室、员工宿舍、一栋经过全面翻新的招待用建筑，有四间公寓（可容纳 22 张床）、一间带餐厅的品酒室位于一楼。
在农场正门对面，我们找到了 Colonica "Leopoldina"，其历史可以追溯到 18 世纪末。它占地 600 平方米，提供不止一种解决方案以及许多选择和机会。
此外，除了谷仓外，还有由两个单元组成的农舍。
另一栋农舍，分布在三层楼，可追溯到 1860 年左右，占地面积 270 平方米和 150 平方米的农业谷仓；以前的熔炉（将被改造成房屋）面积超过 80 平方米。
该公司的农业部分由 38 公顷的葡萄园组成，葡萄园在 1995 年至 2010 年期间全部重新种植，种植强度从每公顷 3,700 到 6,000 株葡萄树不等。
在土生土长的桑娇维塞品种中脱颖而出，有 30 多个不同的克隆，其次是 Canaiolo、Colorino、Abrostine，此外在葡萄园中还有 Montepulciano 和 Pugnitello、Tuscan Trebbiano、Malvasia lunga del Chianti 和 San Colombano。
梅洛、赤霞珠和西拉是 3 个国际葡萄品种
公司葡萄园，除了白色浆果 Petit Manseng。
在农场历史悠久的酒窖中，我们生产：
基安蒂 (Sangiovese - Canaiolo - Colorino)
Chianti Colli Fiorentini (Sangiovese - Canaiolo - Colorino - Merlot - Syrah) Fianesco (Abrostine - 西拉)
在不锈钢 (3500 Hl) 和水泥 (400 Hl) 罐中酿造，
葡萄酒在欧洲橡木桶和橡木桶 (400 Hl) 中成熟。
除了葡萄园，该公司还有 12 个公司橄榄园，总面积约 26 公顷，种植了 7500 棵树。
在公司的榨油厂中，每小时可压榨多达 20 公担的橄榄，并且还可以工作
第三方特级初榨橄榄油，个性十足。
得益于完整的冷系统，无需加水，即可获得具有非凡芳香的油：浓郁的果味，辛辣而浓郁的味道，带有朝鲜蓟和杏仁的香气。
多品种油，因为它至少含有 4 或 5
品种：Frantoio (40%)、Leccio del Corno (30%)、Moraiolo (20%)、Pendolino、Maurino、Morcaio (10%)。
该公司还拥有 31.5 公顷的森林，其中大部分被砍伐。
公司位于切塔尔多城门山脊顶端的一个古老村庄。关于农场的第一个信息可以在教皇亚历山大三世的教皇诏书中找到，很明显，农场的原始核心可以追溯到 12 世纪。
在精确的修复工作中，发现了三个伊特鲁里亚时代的谷物沉积物和两个从伊特鲁里亚古墓中获得的地窖（这可以从典型的尖拱上看出）。它们位于历史悠久的地窖附近，现在用于提炼葡萄酒的树林在这里找到了空间。
凭借考古学家的热情和业主的远见，进行了修复
非凡的，今天在品酒室旁边看到了一段通往遥远过去的迷人旅程。在其中你甚至可以看到地质层次的层次，
农场拥有一览无余的全景：从 Pratomagno 到 Monte Amiata，从 Larderello 的硼酸喷气孔到 Apuan 山脉的干净切割。直至 Cimone 和 Abetone 的白雪皑皑的山峰。
农场配备了所有必要的设备来管理
葡萄园和橄榄园，均处于生产和转型阶段。
因此，它拥有自己的地窖和自己的榨油厂。
真实性, 传统.还有创造力和创新：所生产的葡萄酒实际上是"印记"在它们生产的领土上。
土地、地理位置、微气候构成了"风土"，这块粘土在酿酒师手中留下了不可磨灭的印记。
