Lantställe , 500 m²

Vernole, Lecce (provins)

Salento

Hypogeum oljefabrik - det vill säga grävt i berget - daterat från 1400 - 1500 e.Kr. på cirka 500 kvadratmeter för att återställas med angränsande mark på över en hektar. Utmärkt för investeringar för amatörer, boende, spa-område omgiven av oförstörd natur.
Det underjordiska oljefabriket är ett sällsynt exempel på industriell arkeologi, den var i drift fram till början av 1900-talet.
Idag är det en del av den typiska miljön i Salento omgiven av expansions av århundraden gamla olivträd och torra stenmurar.


Liksom i den mest återkommande strukturen i de studerade hypogena fabrikerna, visar detta exempel också det typiska konstruktionssystemet: tillgång till rummen via en rak nedförsbacke täckt av ett tunnvalv som öppnar sig till ett stort rum, den centrala platsen för bearbetning med tanken för fräsningen. Runt omkring, de andra områdena för förvaring av oliver, pressar för pressning, för resten av arbetarna som arbetade där.

Närvaron av underjordiska oljebruk har bestämt utvecklingen av detta land och är idag en av de privilegierade platserna för bevarande och vittne om landsbygdscivilisationen.

De underjordiska oljefabrikerna erhålls från de kalkarenitiska steniga bankerna av Lecce-sten, tufa eller carparo, och är belägna under vägytan eftersom detta möjliggör en optimal bevarande av produkten och håller temperaturen konstant.
De underjordiska oljefabrikerna når ett gångbart område som varierar mellan 300 och 450 meter och deras genomsnittliga höjd inuti varierar från 1,70 till 3,50 meter.



Privat förhandling på begäran.